啤酒的度數什么意思?

看啤酒度數是看酒精度還是麥汁濃度?

是麥汁濃度 一些啤酒的酒精度數都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比）。度數是指啤酒的麥芽度7度，8度。 啤酒瓶上面一般不會寫酒精度的麥汁濃度表明的是制造啤酒的時候，原材料的投入情況，度數越高表明投入越大。酒精度雖然也和原料的投入有關系，但是它更重要的作用是表明發(fā)酵度，酒精濃度越高，說明發(fā)酵度越高。發(fā)酵度高的啤酒口感清爽，低的就顯得醇厚。

怎么看啤酒度數?

1、看生產日期。最簡單直接的一個方法——看生產日期，如果超過了保質期，想都不用想，直接扔掉。國際上規(guī)定普通瓶裝葡萄酒的保質期不得低于4個月。不論是罐裝的還是瓶裝的，在常溫避光的狀態(tài)下，啤酒的保質期一般為4-6個月。如果是冷藏保存，啤酒的保質期可以延長為8-12個月。 2、看泡沫。泡沫是評判啤酒質量好壞的標準之一。一杯泡沫細膩豐富的啤酒看起來更加的美觀，讓人一看就有喝的欲望。

啤酒中的度數指?

啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒，而啤酒的酒精含量多數在3.5%~4%之間。

啤酒度數是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種啤酒的度數就是10°

啤酒的度數一般是多少?常見啤酒度數多少?

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%，濃色啤酒酒精度為4-5%，看顏色既可以了不用看牌子。啤酒的酒精度數是按質量體積百分比（M/V%）計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4°左右。一般情況下，啤酒的酒精含量多數在2-5%之間，常見的淺色啤酒為3.3-3.8%；濃色啤酒為4-5%；而德國啤酒的酒精濃度比較高，大約為5-9%，且麥香比較醇正，苦味也較重。啤酒的酒精含量越高，一定程度上可以講他的品質則越好。注意：麥芽汁濃度與酒精濃度兩者成正比關系。比如原麥芽汁低于10°P，酒精度數一般超不過5度，屬于低度啤酒。而黑啤往往麥汁濃度高，那么酒精度數往往在5度以上。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當成酒精度。

啤酒酒精度一般為3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，攝入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

啤酒的度數代表酒精濃度嗎?

很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在%之間。而啤酒的酒精含量多數在%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。

啤酒的度數不是代表酒精濃度： 啤酒的度數分為兩種：麥芽汁濃度和酒精度。 啤酒中麥芽濃度和酒精度的區(qū)別 事實上，啤酒中的麥芽汁濃度，用“糖度”來形容會更加貼切一些，因為啤酒的生產原料麥芽，經“出糖過程”后所得的麥芽汁，其經過發(fā)酵所產生的物質不僅僅包括了麥芽糖，只不過麥芽糖是主要成分罷了。所以，麥芽汁濃度實際上指的是每公升麥芽汁中所含的糖的濃度；所謂的“酒精度”則是指啤酒成品中，所含的乙醇的濃度，是按質量體積百分比（M/V%）計算除來的，如若啤酒包裝的商標上標出的度數是12度（原麥汁濃度為12度），那么，此啤酒中的酒精度則應該在4°左右。 一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度和酒精度是成正比的，如原麥芽汁低于10°P的啤酒，酒精度數也一般不會超不過3.8度，而麥芽汁濃度高達15°P-20°P的啤酒，其酒精度數則往往會在5度！

啤酒的度數不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.